მასალა:
- საფუარი – 5 გრ
- ფქვილი – 500 გრ
- რძე – 200 გრ
- შაქარი – 180 გრ
- კარაქი – 80 გრ
- კვერცხი – 2 ცალი
- ქიშმიში – 1 ჭიქა
- ნიგოზი – 1.1/2 ჭიქა
- დარიჩინი – 1 ჩაის კოვზი
- მარილი – 1/4 ჩაის კოვზი
მომზადება:
დავიწყოთ ცომის მოზელვით. ამისთვის მიქსერის ჯამში მოვათავსოთ ფქვილი 450 გრამი, საფუარი, მარილი, შაქარი 80 გრამი, კარაქი 45 გრამი, რძე და 1 კვერცხი. მოვზილოთ ცომი და ნელნელა დავუმატოთ მორჩენილი 50 გრამი ფქვილი. 10 წუთი ზელვის შემდეგ ცომს მივცეთ გუნდის ფორმა, მოვათავსოთ ჯამში, თავდახურული მოვათავსოთ თბილ ადგილას 2 საათით. ცომი ზომებში გაორმაგდება,
წაიკითხეთ სხვაც
 |
შემწვარი ვაშლი |