შემადგენლობა:
- 250 გრ კარაქი
- 6 კვერცხი
- 2 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა არაჟანი
- 500 გ ფქვილი
- 1/3 ჩ.კ დაფქული ჯანჯაფილი
- 1 ჩ.კ სოდა
- 1 ჩ.კ ძამრი
- მწიკვი ვანილი, 1 ლიმონის ცედრა
- 2 ს.კ კანგაცლილი ნუში
- 2 ს.კ ბლის მურაბა
- გამდნარი შოკოლადი და შაქრის პუდრა
მომზადება:
ღუმელი გავაცხელოთ 180 გრადუსზე, ფორმას წავუსვათ ცხიმი და ფქვილი მოვაფრქვიოთ. ნუში
სიგრძეზე ოთხად გავჭრათ.
კარაქი და შაქარი კარგად ავთქვიფოთ. დავუმატოთ სათითაოდ კვერცხი და ვთქვიფოთ ერთგვაროვანი
მასის მიღებამდე.
ცომს დავუმატოთ არაჟანი, სოდა ძმრით, ჯანჯაფილი, ლიმონის ცედრა და შემდეგ ვანილი.
შემდეგ დავუმატოთ ფქვილი და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ, ფქვილმოყრილ კექსის მოზრდილ ფორმაში.
გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახოებით 1 საათი, სანამ გული არ გამოცხვება.
მზა კექსი ცოტა ხანი ფორმაში დავაყოვნოთ, შემდეგ გადმოვიღოთ, შევაგრილოთ, მოვასხათ გამდნარი
შოკოლადი, ზემოდან დავაწყოთ ბლის მურაბა, დაჭრილი ნუში და შაქრის პუდრა მოვაყაროთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ორცხობილები თხილით |