შემადგენლობა:
- 6 კვერცხი
- 100 გ შაქარი
- 100 გ ქოქოსის ფანტელი
- 100 გ თეთრი შოკოლადი
- 400 გ ნაღები
- 1 მწიკვი ლიმონჟავა
- 200 გ უცხიმო ხაჭო
- 50 გ შაქრის პუდრა
- 1 ს.კ ქოქოსის ფანტელი მოსართავად
- პერგამენტი
მომზადება:
- საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტი. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე.
- კვერცხის გული და ცილა გააცალკევეთ. ცილა ათქვიფეთ გამაგრებამდე და თანდათან დაუმატეთ 50 გ შაქარი. დარჩენილი შაქარი შეურიეთ კვერცხის გულს. დაუმატეთ ქოქოსის ფანტელი, ათქვეფილი ცილა და ფრთხილად მოურიეთ. მიღებული ცომი გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და აცხვეთ 12-15 წთ.
- ბისკვიტი გადმოაბრუნეთ დანამულ, შაქარმოყრილ ჩაის ტილოზე, ფრთხილად მოაცილეთ პერგამენტი, ტილოს დახმარებით გადაახვიეთ და გააგრილეთ.
- თეთრი შოკოლადი დატეხეთ. 100 გ ნაღები შაათბეთ და შიგ შოკოლადი გახსენით. დარჩენილი ნაღები ლიმონჟავასთან ერთად ათქვიფეთ გამაგრებამდე.
- შეურიეთ ერთმანეთს ხაჭო, შაქრის პუდრა, ნაღაბში გახსნილი შოკოლადი და მიღაბული მასა ნელ-ნელა შეურიეთ ათქვეფილ ნაღებს.
- რულეტი გაშალეთ, წასუვით კრემის 2/3 და კვლავ გადაახვიეთ, ზემოდან წასუვთ დარჩენილი კრემი და მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელი. შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 სთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ნაღების კრემი |