შემადგენლობა:
- 3 ლიმონი
- 150 გ კარაქი
- 6 კვერცხი
- 200 გ შქარი
- 1 პაკეტი შქრიანი ვანილი
- მარილი
- 150 გ ფქვილი
- 100 გ სახამებელი
- 1/2 პაკეტი ცომის საფხვიერებელი
- 100 გ შაქრის პუდრა
- 100 გ ნახევრადმწარე შოკოლადის ფილა
- პერგამენტი
მომზადება:
- ლიმონი გარეცხეთ, გახეხეთ კანი და გამოწურეთ წვენი. კარაქი გაადნეთ და გააგრილეთ.
- კვერცხსი ცილა და გული გააცალკევეთ. ცილა შეინახეთ. კვერცხის გული, შაქარი, შაქრიანი ვანილი და 1მწიკვი მარილი ათქვიფეთ ჰაეროვანი მასის მიღებამდე. შეურიეთ კარაქი.
- დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი, სახამებელი და ცომის საფხვიერებელი. კარგად შეურიეთ ლიმონის ცედრისა და წვენის 2/3. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე.
- კვერცხის ცილა ათქვიფეთ გამაგრებამდე, ამოაკელით 1ჩ.კ და მინანქრისთვის შეინახეთ, დანარჩენი კი შეურიეთ ცომს. ფორმაზე დააფინეთ პერგამენტი და თანაბრად გაანაწილეთ ცომი. აცხვეთ 25 წთ. და გააგრილეთ.
- დარჩენილი ცედრა, წვენი და კვერცხის ცილა შეურიეთ 100 გ შაქრის პუდრას. შოკოლადის ფილა დაჭერით და ორთქლზე გაადნეთ.
- ნამცხვრის ერთ ნახევარს ლიმონიანი მინანქარი მოასხით, მეორე ნახევარს- შოკოლადი. როდესაც მინანქარი გაშრება, ნამცხვარი დაჭერით და მიიტანეთ სუფრასთან.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ნამცხვარი შოკოლადის კვერებით |