შემადგენლობა:
ფხვიერი მასისთვის:
- 150 გ ფქვილი
- 3ს.კ კაკაო
- 150 გ შაქარი
- 75 გ კარაქი
- 75 გ მარგარინი
ცომისთვის:
- 30 გ დარბილებული კარაქი ან მარგარინი
- 275 გ შაქარი
- 1 პაკეტი შაქრიანი ვანილი
- მარილი
- 6კვერცხი
- 300 გ ფქვილი
- 3/4 პაკეტი ცომის საფხვიერებელი
- ცხიმი და დაფხვნილი ორცხობილა ან პერგამენტი
მომზადება:
ფქვილი, კაკაო და შაქარი აურიეთ ერთმანეთში. დაუმატეთ კარაქი და მარგარინი და ხელით ისე მოსრისეთ, რომ მიიღოთ ფხვიერი მასა და შედგით მაცივარში. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტი ან წაუსვით ცხიმი და მოაყარეთ დაფხვნილი ორცხობილა. კარაქი, შაქარი, შაქრიანი ვანილი, 2 მწიკვი მარილი და კვერცხი და ათქვიფეთ ჰაეროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ ფქვილი, ცომის საფხვიერებელი და ურიეთ კრემისებრი მასის მიღებამდე. მიღებული ცომი გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და თანაბრად მოაყარეთ კაკაოიანი მასა. აცხვეთჯერ 10 წთ, შემდეგ ტემპერატურა დაიყვანეთ 160 გრადუსზე და აცხვეთ კიდევ 10-25 წთ.
წაიკითხეთ სხვაც
| Image may be NSFW. Clik here to view.  |
შოკოლადის ნამცხვარი ნიგვზით |
