შემადგენლობა:
ცომისთვის:
- 200 გრ ხაჭო, 1ჩ.კ გამაფხვიერებელი
- 100 გრ კარაქი, 1 კვერცხის გული
- 1ს.კ არაჟანი, 1 ჭიქა ფქვილი
გულსართისათვის:
- 200 გრ ხაჭო, 1 პაკეტი ვანილი
- 2ს.კ არაჟანი,2 კვერცხის გული
- 1 ყავის ჭიქა შაქრის ფხვნილი
- ჭერამი ან ატამი, შაქრის პუდრა
მომზადება:
ცომის მოსამზადებლად ხაჭო ავურიოთ კარაქს, დავუამტოთ კვერცხის გული გამფხვიერებლით, გაცრილი ფქვილი და მოვზილოთ რბილი ცომი. შევდოთ 0.5-1 საათით მაცივარში დასასვენებლად.
გულსართის მოსამზადებლად ხაჭო ავურიოთ შაქრის ფხვნილთან და ვანილთან ერთად, დავუმატოთ არაჟანი, კვერცხის გული. ცომი გამოვიღოთ მაცივრიდან, გავაბრტყელოთ და დავჭრათ ოთკუთხედებად, გვერდები ცოტა ავუწიოთ და თასის ფორმა მივცეთ. 1 ჩაის კოვზი გამზადებული გულსართი დავდოთ თითოეულ ოთკუთხედში, ზემოდან დავადოთ ხილის პატარა ნაჭერი. აერღუმელი გავაცხელოთ 200 გრადუსზე, ტაფაზე წავუსვათ ცხიმი, ნამცხვრები დავაწყოთ და გამოვაცხოთ 15-20 წუთის განმავლობაში შევარდისფერებამდე. სუფრასთან მიტანის წინ მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
მოცვის ნამცხვარი ხაჭოთი |