შემადგენლობა:
ფხვიერი ცომისათვის:
- 230 გ ფქვილი
- 2 ს.კ სახამებელი
- 125 გ ცივი კარაქი
- 75 გ შაქარი
შიგთავსისათვის:
- 500 გ მოცვი
- 8-10 ნუშის გალეტი
- 500 გ ხაჭო
- 100 გ შაქარი
- ½ ლიმონის ცედრა და წვენი
- 2 ს.კ სახამებელი
- 4 კვერცხი
- მარილი
- 2ს.კ შაქრის პუდრა
- ცხიმი ფორმისთვის
მომზადება:
ცომის ინგრედიენტები სწრაფად შეურიეთ ერთმანეთს, მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი და გააბრტყელეთ. ჩადეთ ფორმაში, გვერდები აუმაღლეთ, ძირი დაუჩხვლიტეთ და შედგით მაცივარში 30 წთ. მოცვი გაარჩიეთ, გარეცხეთ და საწურზე დაყარეთ. ცომის გასაბრტყელებლებით დაფხვენით გალეტი. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. ჯამში მოათავსეთ ხაჭო, შაქარი, ლიმონის წვენი, ცედრა და სახამებელი.დაუმატეთ 2 მთლიანი კვერცხი, 2 კვერცხის გული და კარგად აურიეთ. ცილა 1 მწიკვ მარილთან ერთად ათქვიფეთ გამაგრებამდე და დაუმატეთ ხაჭოიან მასას. მოაყარეთ ცომს ნუშის გალეტის ნაფხვენები და ზედ მოცვი გაანაწილეთ. გადაუსვით ხაჭოიანი მასა და აცხვეთ ღუმელში 40 წთ. შემდეგ შედგით ღუმლის შუა განყოფილებაში და აცხვეთ კიდევ 15-20 წთ. ნამცხვარი ფორმაშივე გააგრიელთ და სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ლიმონის ღვეზელი ( ვიდეო) |