შემადგენლობა:
ცომისთვის:
- 400 გრ ფქვილი
- 250 გრ მარგარინი
- ნახევარი ჭიქა შაქარი
- 1 ც კვერცხი
- 1 ჩ.კ დარიჩინი
- 1 ჩ.კ კარდამონი
- 1 ჩ.კ გამაფხვიერებელი
გულსართისთვის:
- 1 კგ ვაშლი
- ნახევარი ჭიქა შაქარი
- 100 გრ ქიშმიში
- 50 გრ ნიგოზი
- 1 ს.კ კონიაკი
- 3-4 ს.კ ჟოლოს მურაბა
მომზადება:
შაქარი და მარგარინი კარგად ავთქვიფოთ,დვუმატოთ კვერცხი, დარიჩინი, კარდამონი,
გამაფხვიერებელი, ფქვილი და ყველაფერი კარგად ავურიოთ.
ვაშლი გავფცქვნათ, ამოვაჭრათ გულები, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მოვაყაროთ შაქარი.
ცხიმიან ქურის ტაფაზე მოვათავსოთ ცომის ახევარი, დავაყაროთ დაშაქრული ვაშლი
და ზემოდან მოვასხათ დარჩენილი ცომის ნახევარი. გადავუსვათ ნამცხვარს კვერცხის
გული და გამოვაცხოთ ღუმელში საშუალო ტემპერატურაზე 30-35 წუთი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სამარხვო კექსი შოკოლადით |