შემადგენლობა:
- 4 ც კვერცხი
- 150 გ კარაქი
- 300 გ შაქარი
- 1 ლიმონის ცედრა და წვენი
- მწიკვი ვანილი
- 1ს.კ გამაფხვიერებელი ფხვნილი
- 2ს.კ მაწონი ან არაჟანი
- 260 გ ფქვილი
- 2ს.კ კარტოფილის სახამებელი
- 1 ჩ.კ კარაქი და ცოტა ფქვილი
მინანქარი:
დარბილებული კარაქი და შაქარი კარგად ავთქვიფოთ, დავუმატოთ კვერცხი, არაჟანი, ლიმონის ცედრა და წვენი.
ერთად ავურიოთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი ფხვნილი, სახამებელი და დავუმატოთ გათქვეფილ მასას. შემდეგ გადავიტანოთ ცხიმწასმულ , ფქვილმოყრილ კექსის ფორმაში და 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში გამოვაცხოთ, სანამ გული არ გამოცხვება.
მინანქარის ინგრედიენტები მოვათავსოთ ქვაბში, დავდგთ ცეცხლზე და დაახლოებით 5 წუთი ვხარშოთ, სანამ სასურველ კონსისტენციას არ მიიღებს.
მზა კექსს მოვასხათ შაქრის მინანქარი .
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ნამცხვარი ''ზებრა'' |
