შემადგენლობა:
- 500 გრ ალუბლის ჩირი, 5 კვერცხი
- 250 გ დარბილებული კარაქი
- 250 გ შაქარი, 250 გ ფქვილი
- 1 ჩ.კ ცომის საფხვიერებელი
- მარილი
- 2-3 ალუბლის ნაყენი სულვილისამებრ
- მსხვილად დაფხვნილი შაქარი მოსაყრელად
- პერგამენტი
მომზადება:
გარეცხეთ ალუბალის ჩირი. კვერცხის ცილა და გული გააცალკევეთ, ცილა შეინახეთ, კვერცხის გული, კარაქი და შაქარი ათქვიფეთ ჰაეროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ ფქვილი, ცომის საფხვიერებელი, 1 მწიკვი მარილი და ალუბლის ნაყენი. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. საცხობ ფირფიტაზე დაფინეთ პერგამენტი. ცომს დაუმატეთ ალუბალი. ცილა ათქვიფეთ გამაგრებამდე და კარგად შეურიერ ცომს. ცომი გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ მსხვილად დაფხვნილი შაქარი და აცხვეთ ღუმელში 25 წთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
კაკაოს ნამცხვარი კარამელით |