შემადგენლობა:
- 2 ც კვერცხი
- 2 ჩ.ჭ შაქრის ფხვნილი
- 3 ს.კ თაფლი
- 100 გრ კარაქი
- 200 გრ არაჟანი
- 3.5 ჩ.ჭ ფქვილი
- 1 ჩ.კ სოდა
- 1ს.კ ძმარი
- ვანილი-გემოვნებით
მომზადება:
2 კვერცხი კარგად ავთქვიფოთ 1 ჩ.ჭ შაქრის ფხვნილთან ერთად, დავასხათ 3 ს.კ თაფლი, 100 გრ გამდნარი კარაქი, სოდა-გახსნილი ძმარში, ვანილი. ეს ნარევი ჩავდოთ ადუღებულ წყალში და გავაცხელოთ დაახლოებით 60 გრადუსამდე. გადმოვდგათ და შევაზილოთ 3.5 ჩ.ჭ ფქვილი. ცომი გავყოთ ოთხ ნაწილად და გამოვაცხოთ ცალ-ცალკე, როცა განელდება, ფენებს შორის წავუსვათ კრემი, რომელიც შემდეგნაირად მზადდება:
1 ქილა (200 გრამი) არაჟანი გავთქვიფოთ, თანდათან შევათქვფიოთ 1 ჩ.ჭ შაქრის ფხვნილი, სანამ ჰაეროვან მასას არ მივიღებთ. კრემი შევდგათ მაცივარში 2-3 საათით და მერე წავუსვათ. ნამცხვარი შეიძლება მოვრთოთ ამავე კრემით, ან გავაფორმოთ შოკოლადის მინანქრით.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
შოკოლადის ტორტი |
