შემადგენლობა:
ცომისთვის:
- 2 კვერცხი, 1 ჭიქა შაქრის ფხვნილი, 1.5 ს.კ კაკაო
- 1 ჭიქა არაჟანი, 1.5 ჭიქა ფქვილი
- 1 კოლოფი შესქელებული რძე, 1 ჩ.კ სოდა
კრემისთვის:
- 1 კოლოფი შესქელებული რძე, 200 გრ კარაქი
- 50 გრ შოკოლადი
მომზადება:
ცომის მოსამზადებლად კვერცხი ავთქვფიოთ შაქრის ფხვნილთან ერტდ, დავუამტოთ არაჟანი სოდით, სესქელებული რძის ნახევარი, გაცრილი ფქვილი და ავურიოთ. უნდა მივიღოთ სქელი ცომი. ცომი გავყოთ 2 ნაწილად, ერთ ნაწილს დავუამტოთ კაკაო, მეორე კი თეთრი დავტოვოთ. აერღუმელი გავაცხელოთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე. ცომი ცალკ-ცალკე ჩავასხათ ცხიმწასმულ ტაფაში და გამოვაცხოთ 30-35 წუთი, გამოვიღოთ და გავაციოთ. თვითოეული ფენა გავყოთ 2 ნაწილად და ფენებზე წავუსვათ შესქელებული რძის დანარჩენი ნაწილი.
კრემის მოსამზადებლად კარაქი ავთქვფიოთ გათეთრევამდე, დავუამტოთ შესქელებული რძე. ფენები ერთმანეთს შევუერთოთ კრემით, გავაფორმოთ თეთრი გახეხილი შოკოლადით და ნაფშხვენებით.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სამეფო ტორტი |