შემადგენლობა:
- 350 მლ არაჟანი
- 125 გ ხაჭო
- 1ჩ.კ ლიმნის ცედრა
- 3 ც კვერცხი
- 100 გ ყავისფერი შაქარო
- 3/4 ჩ.კ დარიჩინი
- 1/3 ს.კ ალუბლსი ლიქიორი
- 750 გ კურკაგამოცლილი მჟავე ალუბალი
მომზადება:
ტკბილი ცომი მოამზდეთ სულ მცირე 30 წჱ-ის განამვლობაში გააცივეთ. ცომი მოატავსეთ 28 სმ სიამტერტის ფორმაში, მოსახსნელი ძირით, და გამოაცხვეთ. მზა ფირფიტა გასაგრილებლად დადგით, ამასობში გულსართი მოამზადეთ. ღუმელი 190 გრადუსამზე გაახურეთ. საშუალო ზომის ჯამში ათქვფიეთ არაჟანი, ხაჭო, ლიმონის ცედრა, კვერცხის გულები ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი და ლიქიორი ერთგვაროვანი მასისი მიღებამდე. არაჟნის გულსართი გამომცხვარ ფირფიტაში მოათავსეთ. გამაოცხვეთ 40 წუთის განმავლბოაში, სანამ მასა შეიკვრება და შეყავისფერდება. სუფრასთან თბილი ან ოთახის ტემპერატურამდე გაგრიელბული მიიტანეთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ალუბლის ნამცხვარი |