Quantcast
Channel: ნამცხვრები – Receptebi – Salatebi –რეცეპტები
Viewing all articles
Browse latest Browse all 1804

ყავის ღვეზელი

$
0
0

შემადგენლობა:

  • 250 გ შავი შოკოლადი
  • 1ს.კ ხსნადი ყავა
  • 125 მლ ცივი წყალი
  • 3ს.კ ჟელატინი
  • 6 ც კვერცხი
  • 150 გ შაქრის ფხვნილი
  • 150 მლ ნაღები

მომზადება:

ელქტროღუმელი გაახურეთ 180 გრადუსამდე, წაუსვით კარაქი 28 სმ დიამეტრის ფორმას, მოსახსენელი ძირით. მოზრდილ ჯამში შეურიეთ დაფხვნილი ნამცხვარი, ყავა და შაქარი. დაუამტეთ კარაქი  და კარგადა ათქვიფეთ. მიღებული მასა კარაქწასმულ ფორმას ძირსა და გვერდებზე დააფინეთ, გამოაცხვეთ 10 წუთის განამვლობაში. დადგით გასაგრილებლად.

შოკოალდი მოათავსეთ ორდონიან ქვაბში, მდუღარე წყლის აბაზანაზე, და ისე გაადნეთ. ცეცხლიდან გადმოდგით და ყავა დაუამტეთ. გადადგით გასაცივებლად. პატარა ჯამში ცივი წყალი ჩაასხით, ჟელატინი ჩადეთ და აცადეთ დალბობა. კვრცხის გულები და ნახევარი შერუიეთ ორდონიან ქვაბში, მდუღარე წყლის აბაზანაზე. ურიეთ ხის კოვზით, სანამ საქარი გადნება და მასა კოვზის მიეკვრება. ჟელატინის ხსნარი დაუამტეთ და ურიეთ, სანამ ბოლომდე გაიხსნება. .ცეცხლიდან გადადგით და გამდნარი შოკოლადი ჩაუმატეთ. ოთახის ტემპერატურამდე გააგრილეთ და 1 საათით მაცივარში შედგით. შოკოლადის ნაზავი  რომ გაცივდება, ნაღჶბიკ არგად ათქვფიეთ 2ს.კ შაქართან ერთად და შოკოლადის მასა შეურიეთ. კვერცხსი ცილა და დარჩენილი შქარი ათ჻ვფიეთ მიქსერით, საშუალო სიჩქარეზე. ფრტილად დაუამტეთ შოკოალდის მასას. გულსართი კოვზით ჩადეთ ფირფიტაში და 6 საათით მაცივრში შედეთ. სუფრასთან მიტანის წინ რძიანი შოკოლადის ბურბუშელა მოაყარეთ.

წაიკითხეთ სხვაც

vashlis gvezeli ვაშლის ღვეზელი

Viewing all articles
Browse latest Browse all 1804

Trending Articles



<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>