შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 4 ცალი კვერცხი
- 1 პაკეტი ვანილი
მომზადება :
ვაცალკევებთ კვერცხის ცილას და გულს. ვიწყებთ ცილის ათქვეფას მიქსერით პატარა სიჩქარით.
მერე ნელ ნელა ვამატებთ შაქარს და ვანილს. როცა ათქვეფილი ცილა გახდება თეთრი და გამაგრებული,
ასევე ნელ ნელა ვამატებთ კვერცხის გულს და ვაგრძელებთ ათქვეფას.
შემდგომ ვიწყებთ გაცრილი ფქვილის დამატებას და ვურევთ ნელ ნელა კოვზით, დაბლიდან ზევით.
მომზადებულ ცომს ვასხამთ კარაქით მოსმულ ფორმაში და ვდგამთ ღუმელში 190-200 გრადუსზე.
ვაცხობთ 20-25 წუთი. რაც მთავარია, არ უნდა გავხსნათ ღუმელი ბისკვიტის გამოცხობის დროს,თორემ ის ჩავარდება. როცა ბისკვიტი მზად არის, ვიღებთ მას ღუმელიდან და ვაცლით სანამ გაცივდება.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ალუბლის ნამცხვარი |