შემადგენლობა:
- 250 გ კარქი
- 300 გრ შაქარი
- 400 გრ პურის ფქვილი
- 5 ც კვერცხი
- 1/2 ჩ.ჭ არაჟანი
- 1/2 ჩ.ჭ ნიგოზი
- მურაბა
მომზადება:
კარაქი, კვერცხის გული და შაქარი ავლესოთ კარგად, ჩავალესოთ შიგ ფქვილი, დავუმატოთ რომი ან არაყი და არაჟანი. ყველაფერი ეს, კარგად აზელილი, მოვათავსოთ მრგვალ დაბალ ფორმაში, ირგვლივ დავადოთ თეთრად ათქვეფილი ცილა. ცილა ნაჭერ-ნაჭერ ერთმანეთზე უნდა იყოს დალაგებული. ორტის გამოცხობის შემდეგ შუაში დარჩენილი თავისფუალი ადგილი მოვრთოთ მურაბით ან კრემით, ზემოდან კი მოვაყაროთ ნიგვზის ნამცხვრები.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
შაქრისა და კარაქის ნამცხვარი |