სამარხვო ნაპოლეონი

December 29, 2018, 6:01 pm

შემადგენლობა:

750 გრ ფქვილი
500 გრ მარგარინი
50 გრ მცენარეული კარაქი
1 ს.კ რომი ( კონიაკი ან სპირტი)
1/4 ლ წყალი
მარილი

მომზადება:

მდუღარე წყალში ჩავდოთ კარაქი, ჩავასხათ რომი, ჩავყაროთ მარილი და გადმოვდგათ ცეცხლიდან. მოვაყაროთ ფქვილი და კარგად მოვზილოთ ( ცომი ხელებზე არ უნდა გვეკრობოდეს). გავყოთ 2 ნაწილად და თითოეული ნახევარ სანტიმეტრზე გავაბრტყელოთ. წავუსვათ მარგარინი, დავკეცოთ ოთხად და მოვათავსოთ მაცივარში 20 წუთით. პროცესი გავიმეოროთ სამჯერ, მეოთხედ როცა გავაბრტყელოთ, მოვათვსოთ ტაფაზე და გამოვაცხოთ ღუმელში.

კრემის მასალა:

2ს.კ შაქრის ფხვნილი
2ს.კ ფქვილი
ნახევარი ლიტრი წყალი
200 გრ სამარხვო მარგარინი

მომზადება:

ფქვილი და შაქარი ავურიოთ ერთმანეთში. დავასხათ წყალი და როცა ყველაფერი კარგად გაიხსნება, შევდგათ დაბალ ცეცხლზე. ხარშვის დროს ნელა ვურიოთ. წამოვადუღოთ, გავაციოთ და ავთქვიფოთ მარგარინთან ერთად.

წავუსვათ ფირფიტებს, დავადოთ ერთმანეთზე,ზემოდანაც კრემის თხელი ფენა გადავუსვათ და მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.

სამარხვო ნაპოლეონი

3.75 (75%) 8 votes

წაიკითხეთ სხვაც

ხაჭოს ნამცხვარი

↧

ნამცხვარი ‘’ჩიტის რძე’’

December 29, 2018, 6:03 pm

≫ Next: ნამცხვარი ”შუ”

≪ Previous: სამარხვო ნაპოლეონი

შემადგენლობა:

6 ც კვერცხი
1 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
1/3 ჭიქა რძე
150 გრ კარაქი
ორ-ნახევარი კოვზი კაკაო
1 ჩ.კ სოდა
1ჩ,კ ძმარი
ვანილი
300 გრ ფქვილი

ბეზე:

1 ც კვვერცხის ცილა
200 გრ შაქრის ფხვნილი

მინანქარი:

200 გრ შაქარი
ორ-ნახევარი კოვზი კაკაო
4 ს.კ რძე
100 გრ კარაქი

მომზადება:

კვერცხის გულებით და შაქრის ფხვნილით გოგლი-მოგლს გავაკეთებთ. რძეს დავასხამთ, გამდნარ კარაქს დავუმატებთ. მერე კაკაოს, სოდასა და ძმარსაც ჩავამატებთ და კარგად მოვურევთ. ვანილსა და ფქვილს ჩავყრით, კიდევ ერთხელ მოვურევთ და ცომი მზად არის. ტაფა,რომელზეც უნდა გამოვაცხოთ, ნელთბილი უნდა იყოს. მასზე კარაქს წავუსვამთ და ცომს დავასხამთ. ღუმელში შევდგამთ და გამოვაცხობთ. გამოცხობას ცოტა რომ დააკლდება, გამოვიღებთ. ამავე დროს, ბეზეს გაკეთებას ვიწყებთ. შაქრის ფქვნილსა და კვერცხის ცილას მიქსერით კარგად ამოვიყვანთ. ისეთი უნდა გამოვიდეს, რომ, გადმოტრიალების შემთხვევაში, ჯამიდან არ ვარდებოდეს. ამ ბეზეს ნახევრად გამომცხვარ ბისკვიტს გადავუსვამთ. ბეზეს სქელი ფენა უნდა დავადოთ და ისევ ღუმელში შევდგათ. სანამ, გამოცხვება, შაქრით, კაკაოთი, რძითა და კარაქით მინანაქარს მოვადუღებთ. ნამცხვარს რომ გამოვიღებთ, ცოტა შეგრილებულ მინანქარს მოვასხამთ.

ნამცხვარი ‘’ჩიტის რძე’’

3.72 (74.44%) 18 votes

წაიკითხეთ სხვაც

სამარხვო ნამცხვარი ფორთოხლით

↧

ნამცხვარი ”შუ”

December 30, 2018, 6:04 pm

≫ Next: კექსი ”ზებრა”

≪ Previous: ნამცხვარი ‘’ჩიტის რძე’’

შემადგენლობა:

1 პაკეტი შაქრიანი ვანილი, მარილი
60 გ კარაქი, 100 გ ფქვილი
1 ს.კ სახამებელი, 3 კვერცხი

შიგთავსისთვის:

300 გ ნაღები, 1/2 ს.კ შაქრის პუდრა
250 გ სხვადასხვა კენკრა ( შეგიძლიათ რომელიმე ხილი გამოიყენოთ)
შაქრის პუდრა მოსაყრელად
პერგმანეტი

მომზადება:

ქვაბში აადუღეთ 1/4 ლ წყალი , შაქრიანი ვანილი, 2 მწიკვი მარილი და კარაქი.გაცერით ფქვილი და სახამებელი, ერთმანეთში აურიეთ და წამოდუღებულ მასაში ჩაყარეთ. ურიეთ , სანამ ცომი გუნდად არ შეიკვრება, ქვაბის ფსკერზე კი თხელი თეთრი ფენა არ წარმოიქმნება.გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააგრილეთ. გაგრილებულ ცომს სათითაოდ შეურიეთ კვერცხი. გაააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. საცხობ ფორმაზე დააფინეთ პერგამენტი.ცომი ჩადეთ სპეციალურ მოსართავ პარკში, გაუკეთეთ დიდი ვარსკვლავირებური პირი და საცხობ ფირფიტაზე ერთმანეთისგან 5 სმ-ს დაშორებით დასვით 12-15 ცალი შუ.აცხვეთ 20 -25 წთ. სანამ შუს ზედაპირი ოქროსფერი არ გახდება. ცხობის დროს ღუმლის კარი არ გამოაღოთ,თორემ ნამცხვარი არ ამოფუვდება! შუები გადმოღებისთანავე სიგანეზე დაჭერით და გააგრილეთ.ნაღები და შაქრის პუდრა ათქვიფეთ გამაგრებამდე. თუ კენკრა დიდი ზომისააა, ორად გაყავით. შის ქვედა ნაწილი შეავსეთ ნაღებით, დააწყვეთ კენკრა, მსუბუქად დააწექით, შუს ზედა ნაწილი დააფარეთ და შქრის პუდრა მოაყარეთ. უმჯობესია, თუ შუებს მომზადებისთანავე მიიტანთ სუფრასთან.

ნამცხვარი ”შუ”

3.71 (74.29%) 7 votes

წაიკითხეთ სხვაც

მსხლის მაფინები ( ვიდეო)

↧

კექსი ”ზებრა”

December 30, 2018, 6:05 pm

≫ Next: ნამცხვარი ვაშლით

≪ Previous: ნამცხვარი ”შუ”

შემადგენლობა:

130 გრ შაქარი
100 გრ კარაქი
6 ს.კ არაჟანი
3 ც კვერცხი
160 გრ ფქვილი
2 ს,კ კაკაო
1 შეკვრა გამაფხვიერებელი

მომზადება:

კარაქი ავთქვიფოდ მიქსერით დავუმატოდ შაქარი ,კვერცხი 2-3წუთი ვთქვიფოდ +4ს.კ. არაჟანი
+ ფქვილი + გამაფხვიერებელი.
გავთქვიფოდ მიქსერით კარგად. ცომი გავყოდ ორ ნაწილად.
ერთ ნაწილს კაკაო ვუქნად და 2ს.კ.+არაჟანი.
თითო-თითო კოვზი ჩავასხათ ფორმაში.შევდოთ ღუმელთი 180 გრადუსზე,სანამ კექსი არ შეყავისფერდება.

კექსი ”ზებრა”

4.44 (88.89%) 9 votes

წაიკითხეთ სხვაც

არაჟნის კრემი

↧

ნამცხვარი ვაშლით

January 2, 2019, 6:02 pm

≫ Next: მაფინი ბანანებით

≪ Previous: კექსი ”ზებრა”

შემადგენლობა:

1 ჭიქა შაქარი
3 ც კვერცხი
150 გრ კარაქი
1.5 ჭიქა მაწონი
2 ც ვაშლი
1ჩ.კ სოდა ძმრით
ფქვილი-რამდენიც დასჭირდება

მომზადება:

კვერცხი და შაქარი ავთქვფიოთ, დავუმატოთ მაწონი, გამდნარი კარაქი,

სოდა ძმრით და პურის ფქვილი იმდენი, რომ მივიღოთ გადმოსასხმელი ცომი.

2 ცალი რბილი ვაშლი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. 1 ვაშლის ნაჭრები დავყაროთ ცხიმწასმულ ტაფაზე,

დავასხათ ცომი და მოვაწყოთმეორე ვაშლის ნაჭრები, გამოვაცხოთ ღუმელში.

ნამცხვარი ვაშლით

5 (100%) 2 votes

წაიკითხეთ სხვაც

ნუშის ნამცხვარი

↧

მაფინი ბანანებით

January 2, 2019, 6:03 pm

≫ Next: კრემიანი მილაკები

≪ Previous: ნამცხვარი ვაშლით

შემადგენლობა:

3 ს.კ ზეთი
2 ც კვერცხი
3 ც გაჭყლეტილი ბანანი
1/4 ჭიქა შაქარი
1/2 ჭიქა რძე
1 ც ჩაის ფერი
1 ს.კ ვანილის ექსტრაქტი
1-3/4 ჭიქა ფქვილი
1 ს.კ გამაფხვიერებელი,მარილი
1 ს.კ დარიჩინი

მომზადება:

რძე ჩავასხათ ქვაბში ,დავუმატოთ ჩაის ფერი და გავაჩეროთ მანამ,სანამ რძე შეფერილობას

არ მიიღებს. ჯამში მოვათავსო ბანანი, კვერცხი,ზეთი,შაქარი და კარგად ავთქვიფოთ.

შემდეგ დავამატოთ ვანილი, ფქვილი,გამაფხვიერებელი, მარილი,დარიჩინი და რძე,კარგად

ავთქვიფოთ. მიღებული მასა მოვათავსოთ კოვზით საცხობ ფორმაში, შევდოთ ღუმელში 200

გრადუსზე 15 წთ.

მაფინი ბანანებით

5 (100%) 1 vote

წაიკითხეთ სხვაც

ჰალვა

↧

კრემიანი მილაკები

January 3, 2019, 6:04 pm

≫ Next: ვაშლის ნამცხვარი

≪ Previous: მაფინი ბანანებით

შემადგენლობა:

ცომი:

1 ც კვერცხი
1 ჭიქა წყალი
3 ს.კ ძმარი
3 ს.კ ზეთი
3 ჩ.ჭ პურის ფქვილი
450 გ მარგარინი

კრემი:

3 ც კვერცხი
1.5 ჩ.ჭ შაქარი
6ს.კ პურის ფქვილი
200 გრ კარაქი
1.5 ლ რძე
1 ც ვანილი

მომზადება:

ცომი:

კვერცხი ავთქვიფოთ, დავასხათ წყალი (ოთახის ტემპერატურის), ძმარი, ზეთი, დავაყაროთ ფქვილი და მოვზილოთ მაგარი ცომი. გავყოთ 3 ნაწილად, თითოეული ნაწილი გავაბრტყელოთ, წავუსვათ 50გრ. მარგარინი, დავკეცოთ კონვერტისებურად და შევინახოთ მაცივარში (საყინულეში) 15–20წთ. ეს პროცესი გავიმეოროთ სამჯერ. მომზადებული სამივე ცომი გავაბრტყელოთ კვადრატისებურად, თითოეული კვადრატი დავჭრათ სიგრძეზე ხაზებად, სიგანით 2სმ. შემდეგ ცოტა გავაბრტყელოთ თითოეული ხაზი 3სმ–მდე, მივაპკუროთ ცოტა წყალი და თითოეულ ხაზი დავახვიოთ სპეციალურ კონუსის ფორმაზე (ცომის დახვევას ვიწყებთ ფორმის ძირიდან, ცომი ფორმაზე მჭიდროდ უნდა დავახვიოთ, რათა შემდეგ კრემი არ გამოვიდეს) მომზადებული ტრუბოჩკები დავაწყოთ გამოსაცხობ ფორმაზე შეხვეული ძირით ქვევით და ვაცხოთ გაცხელებულ აირღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, გამოცხობის შემდეგ ტრუბოჩკები გავაცივოთ 5 წუთი და შემდეგ ნელ–ნელა ბრუნვით გამოვაცალოთ ფორმა.

კრემი:

კვერცხის გულისა და შაქრისგან გავაკეთოთ გოგლი–მოგლი, დავამატოთ ფქვილი, ადუღებული რძე კარგად ავთქვიფოთ მიქსერით, დავდგათ ნელ ცეცხლზე და მივიყვანოთ ადუღებამდე. დუღილისას ვურევთ განუწყვეტლივ და ხის კოვზით. შემდეგ გადმოვდგათ, გავაცივოთ, დავუმატოთ მიქსერით ათქვეფილი კარაქი, ვანილი და კვლავ გავთქვიფოთ.

ტრუბოჩკის დაკრემვა:

2 ცალი ტრუბოჩკა დავფხვნათ, ხოლო დანარჩენი ტრუბოჩკები ამოვავსოთ მომზადებული კრემით, შემდეგ თითოეულ ტრუბოჩკას კრემზე მოვაყაროთ წინასწარ დაფხვნილი ტრუბოჩკის ნაფხვენები და ბოლოს ტრუბოჩკებს ირგვლივ და ზევით მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.

კრემიანი მილაკები

4.5 (90%) 10 votes

წაიკითხეთ სხვაც

მარწყვის რულეტი

↧

ვაშლის ნამცხვარი

January 5, 2019, 6:01 pm

≫ Next: ტორტი ‘’ მთვრალი ალუბალი’’

≪ Previous: კრემიანი მილაკები

შემადგენლობა:

4-5 ც ვაშლი
200 გ ნაღები
3/4 ჩ.ჭ შაქარი
1 პაკეტი შაქრიანი ვანილი
3 კვერცხი
2 ჩ.წ ფქვილი
3/4 პაკეტი ცომის საფხვიერებელი
1 ლიმონის ცედრა
მარილი
100 გ კარაქი
100 გ თხალად დაჭრილი ნუში
4 ს.კ რძე
პერგამენტი

მომზადება:

ვაშლები გაჭერით ოთხად, გათალეთ და ამოაჭერით გული. მეოთხედები თხელ ნაჭრებად დაჭერით. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე და საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტი.ნაღები, 1 ჭიქა შაქარი, შაქრიანი ვანილი და კვერცხი ათქვიფეთ ჰაეროვანი მასის მიღებამდე.დაუმატეთ ფქვილი, ცომის საფხვიერებელი, ლიმონის ცედრა და 2 მწიკვი მარილი. ცომი გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და ზემოდან ვაშლის ნაჭრები მოაწყვეთ.აცხვეთ 10 წთ. კარაქში მოხალეთ ნუში. შეურიეთ დარჩენილი შაქარი და რძესთან ერთად წამოადუღეთ.გამოიღეთ ნამცხვარი ღუმლიდან, ზედაპირზე თანაბრად გაანაწილეთ ნუშიანი მასა, შედგით ღუმელში და აცხვეთ კიდევ 15 -20 წთ.

შეაფასეთ გვერდი

წაიკითხეთ სხვაც

ნამცხვარი ''შუ''

↧

ტორტი ‘’ მთვრალი ალუბალი’’

January 7, 2019, 6:01 pm

≫ Next: კაკაოს ნამცხვარი კარამელით

≪ Previous: ვაშლის ნამცხვარი

შემადგენლობა:

500 გრ ცოცხალი ან ე.წ საშობაო ალუბალი
2/3 ჩ.კ მარილი
5 ც კვერცხი
5ს.კ შაქარი
5 ს.კ ფქვილი
2 ს.კ კაკაო

კრემი:

600 მლ რძე
300 გრ შაქარი
250 გრ ფქვილი
ვანილი
200 გრ კარაქი
1ს.კ კაკაო
1ჩ.კ ხსნადი ყავა
2ს.კ კონიაკი

მინანქარი:

2ს.კ კაკაო
250 გრ შაქარი
50 გრ მარგარინი

მომზადება:

ბისკვიტი გამოვაცხოთ. ჯერ ხუთი კვერხცხის ცილა ავთქვიფოთ და ნელ-ნელა შაქარს ავურევთ. მერე კვერცხის გულებსაც ჩავაყრით და ფქვილს დავამატებთ. კაკაოსაც ჩავყრით და კარგად ავურევთ. სპეციალურ ფორმაზე ე.წ კალკის ქაღალდს დავაფენთ, მასზე მოვათავსებთ ცომს და ცხელ ღუმელში შევდგამთ. ამასობაში კრემის მომზადებას დავიწყებთ: ადუღებულ რძეს , შაქარსა და ფქვილს მოვხარშავთ . გაციების შემდეგ კი კარაქს, ყავას, კაკაოსა და ვანილს დავამატებთ. ძალიან სქელი კრემი უნდა მივიღოთ. ამის მერე გამომცხვარ ბისკვიტს ორად გავყოფთ, ოღონდ ქვედა ნაწილი უფრო დიდი უნდა იყოს, ზედა კი -უფრო თხელი. ქვედა ნაწილს გულს ამოვაცლით და მხოლოდ ქერქს დავტოვებთ. კარგად დავნამავთ, ძირსა და გვერდებს კი ბლომად კრემს მოვუსვამთ. ავიღებთ ცოცხალ ან დასპირტულ( საშობაო) ალუბალს და კრემზე დავაწყობთ. ტორტის დაფშხვნილ გულსაც შევურევთ. მერე ისევ კრემს და ალუბალს დავადებთ, ანუ ფენა-ფენა უნდა იყოს. ბოლოს მოჭრილ თავს დავახურავთ. ზემოდან და გარშემო სულ კრემს წავუსვამთ. ამასთანავე ცეცხლზე დავდგამთ ჯამს, რომელშიც კაკაოს, შაქარსა და მარგარინს მოვათავსებთ. ცოტა ხანი ვადუღებთ და, როცა მინანქარი მზად იქნება, გამზადებულ ტორტს წავუსვამთ.

ტორტი ‘’ მთვრალი ალუბალი’’

4.67 (93.33%) 12 votes

წაიკითხეთ სხვაც

სტაფილოს მაფინები თხილით

↧

კაკაოს ნამცხვარი კარამელით

January 9, 2019, 6:05 pm

≫ Next: კექსი ნიგვზით და შოკოლადით

≪ Previous: ტორტი ‘’ მთვრალი ალუბალი’’

შემადგენლობა:

9 ც კვერცხი
60 გრ კაკაო
250 გრ შაქარი
10 გრ გამაფხვიერებელი
100 გრ ფქვილი
100 გრ წრილად დაჭრილი ნიგოზი
კარამელის სოუსი ( იხილეთ აქ)

მომზადება:

კარაქი და შაქარი ავთქვიფოთ ერთად. დავამატოთ კვერცხი, განვაგრძოთ თქვეფა, შემდეგ

დავამატოთ ფქვილი,გამაფხვიერებელი, კაკაო, ნიგოზი და 150 გრ შოკოლადი,კარგად ავთქვიფოთ.

მიღებული მასა მოვთავსოთ მრგვალ ცხიმიან საცხობ ფორმაში. შევდოთ ღუმელში 180 გრადუსზე

30-35 წთ. როდესაც გამოცხვება თავზე მოვასხათ კარამელის სოუსი.

შეაფასეთ გვერდი

წაიკითხეთ სხვაც

შოკოლადის კექსუნები

↧

კექსი ნიგვზით და შოკოლადით

January 10, 2019, 6:04 pm

≫ Next: შოკოლადის მინანქარი

≪ Previous: კაკაოს ნამცხვარი კარამელით

შემადგენლობა:

80 გ დაფქული ნიგოზი
2 კვერცხი
80 გ შაქარი
180 გ კეფირი
150 გ ფქვილი
30 გ დარბილებული კარაქი
2/3 ს.კ სოდა ძმრით
80 გ შოკოლადი მინანქარისთვის
2 ს.კ კაკაო

მომზადება:

კვერცხი და შაქარი კარგად ავთქვფიოთ. შევათქვიფოთ კარაქი, შევურიოთ კეფირი.

შემდეგ დავუმატოთ ფქვილი, სოდა და კაკაო, ბოლოს კი ნიგოზი.

მიღებული ცომი ჩავასხათ 15-18 სმ დიამეტრის ფორმაში და გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე.

ფორმას წინასწარ წავუსვათ ცხიმი ან ჩავაფინოთ ქაღალდი.

შეგრილებულ კექსს თავზე მოვასხათ გამდნარი შოკოლადი და სურვილისამებრ მოვაყაროთ მოხალული ნიგოზი.

კექსი ნიგვზით და შოკოლადით

3 (60%) 5 votes

წაიკითხეთ სხვაც

მარტივი და გემრიელი ნამცხვარი ალუბლით

↧

შოკოლადის მინანქარი

January 12, 2019, 6:01 pm

≫ Next: ვაშლის და გოგრის პუდინგი

≪ Previous: კექსი ნიგვზით და შოკოლადით

შემადგენლობა:

1/2 ჭიქა ნაღები
4 ს.კ გამდნარი კარაქი
2 ს.კ სიმინდის სიროფი
1ს.კ ესპრესო
2 შოკოლადის ფილა

მომზადება:

ნაღები დავდგათ ცეცხზე, დავუმატოთ კარაქი ,ავადუღოთ.

შემდეგ დავასხათ შოკოლადს, დავუმატოთ სიმინდის სიფორი,ესპრესო და კარგად ავურიოთ.

შეაფასეთ გვერდი

წაიკითხეთ სხვაც

ქიშმიშიანი ნამცხვარი

↧

ვაშლის და გოგრის პუდინგი

January 12, 2019, 6:02 pm

≫ Next: ნამცხვარი ”პოლ რობსონი”

≪ Previous: შოკოლადის მინანქარი

შემადგენლობა:

100 გრ გოგრა(კვახი)
100 გრ ვაშლი
50 გრ რძე
15 გრ თაფლნარევი ბურღული
10-15 გრ შაქარი
20 გრ კარაქი
კვერცხი-ნახევარი

მომზადება:

გათლილი გოგრის ნაჭრები ნახევრად მოვხარშოთ რძეში, ჩავყაროთ შიგ ვაშლის პატარა ნაჭრები, ერთხელ წამოვადუღოთ და ჩავუმატოთ თაფლნარევი ბურღული. კარგად ავურიოთ და კიდევ 5 წუთს ვადუღოთ. შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან, ჩავალესოთ ერთი კვერცხის გულის ნახევარი და თეთრად ათქვეფილი ერთი კვერცხის ცილა. ფრთხილად ვურიოთ, გადავიტანოთ ცხიმწასმულ ფორმაში შევდგათ საკმაოდ ცხელ ღუმელში და გამოვაცხოთ.

შეაფასეთ გვერდი

წაიკითხეთ სხვაც

შოკოლადის ნამცხვარი

↧

ნამცხვარი ”პოლ რობსონი”

January 12, 2019, 6:04 pm

≫ Next: კაკაოს ნამცხვარი კრემით

≪ Previous: ვაშლის და გოგრის პუდინგი

შემადგენლობა:

4 ც კვერცი
3 ჩ.ჭ შაქარი
3 ჩ.ჭ ფქვილი
1 ჩ.კ სოდა
6 ს. კ გამდნარი კარაქი
1/2 ლიტრი მაწონი
3 ს.კ კაკაო
ვანილი,მარილი

მომზადება:

გავაკეთოთ გოგლიმოგლი. დავუმატოთ კაკაო, ავურიოთ კარგად,. გავადნოთ 6ს.კ კარაქი, დავუმატოთ მაწონი, სოდა ძმრით. ჩავუმატოთ გოგლიმოგლიში და ავურიოთ კარგად. შემდეგ დავუამტოთ ფქვილი და ცოტა მარილი. გავყოთ ოთხად ( მეხუთე ნაწილი თავზე მოსაყრელად).გამოვაცხოთ ცალ ცალკე.

კრემი:

1 ქილა შედედებული რძე და 200 გრამი კარაქი ავურიოთ მიქსერით. წავუსვათ ფენებს შორის.

ნამცხვარი ”პოლ რობსონი”

3.93 (78.57%) 14 votes

წაიკითხეთ სხვაც

სუპერ ნამცხვარი ( სამარხვო)

↧

კაკაოს ნამცხვარი კრემით

January 13, 2019, 6:03 pm

≫ Next: ვანილის კექსი

≪ Previous: ნამცხვარი ”პოლ რობსონი”

შემადგენლობა:

150 გრ ფქვილი
130 გრ შაქარი
4 ს.კ კაკაო
1ს.კ გამაფხვიერებელი
55 გრ ზეთი
2 ს.კ ვანილი
1 ს.კ ვაშლის ძმარი
1 ჭიქა წყალი ( ოთხის ტემპერატურის)
შოკოლადის კრემი ( იხილეთ აქ)

მომზადება:

ჯამში მოათავსეთ ფქვილი,შაქარი,კაკაო და გამაფხვიერებელი-კარგად აურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ

ზეთი,ვანილი,ვაშლის ძმარი და წყალი. ათქვიფეთ კარგად. უნდა მიიღოთ საშუალო

სისქის მასა. მიღებული მასა მოათავსეთ სასურველ საცხობ ფორმაში ( ფორმა უნდა იყოს

პერგამენტიანი), შედეთ ღუმელში 190 გრადუსზე 25-30 წთ. როდესაც გამოცხვება წაუსვით

შოკოკადის კრემი ან გააფორმეთ გემოვნების მიხედვით.

შეაფასეთ გვერდი

წაიკითხეთ სხვაც

ნამცხვარი ნიგვზით და თაფლით

↧

ვანილის კექსი

January 13, 2019, 6:04 pm

≫ Next: ტორტი ‘’სენატორი’’

≪ Previous: კაკაოს ნამცხვარი კრემით

შემადგენლობა:

175 გრ დარბილებული კარაქი
175 გრ შაქარი
3 ც კვერცხი
175 გრ ფქვილი
1 ს.კ გამაფხვიერებელი
1 ს.კ ვანილის ექსტრაქტი
მწიკვი მარილი

მომზადება:

კარაქი და შაქარი ავთქვიფოთ ერთად, დავამატოთ კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი, კარგად

ავთქვიფოთ. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი და ისევ განვაგრძოთ

თქვეფა. მიღებული მასა მოვათავსოთ ცხიმწასმულ კექსის ფორმაში, შევდოთ ღუმელში 180

გრადუსზე 18-20 წთ.

ვანილის კექსი

5 (100%) 1 vote

წაიკითხეთ სხვაც

ბრაუნები ( ვიდეო)

↧

ტორტი ‘’სენატორი’’

January 14, 2019, 6:02 pm

≫ Next: სამარხვო კექსი შოკოლადით

≪ Previous: ვანილის კექსი

მომზადება:

10 კვერცხის ცილა და 2 ჩ.ჭ შაქარი ავთქვიოთ კარგად. დავუმატოთ 2 ჩ.ჭ მოხალული დაჭრილი ნიგოზი, ვანილი. მივიღებთ სქელ ბეზეს. 4ს.კ ბეზესგან გავაკეთოთ ყვავილები, დანარჩენი ბეზე გავყოთ 2 ნაწილად და გამოვაცხოთ ერთნაირ ტაფაზე, რომელზეც დაფენილი იქნება ფოლგას ცხიმწასმული ქაღალდი. ბეზეს ყვავილები და ეს 2 ტაფა შევდგათ ღუმელში და ვაცხოთ 2.5-3 საათის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე. გამოცხობის შემდეგ გავაციოთ და ერთმანეთს დავაწებოთ კრემით. ზემოდან წავუსვათ კრემი და მოვაყაროთ გამომცხვარი ბეზეს ნაფშხვენები, გავაფორმოთ ბეზეს ყვავილებით.

კრემის მომზადება:

2 ქილა შესქელებული რძე ვხარშოთ 3საათის განმავლობაში. ცალკე ავთქვფიოთ 300 გრ კარაქი და შევათქვფიოთ მოხარშული შესქელებული რძე. დავუმატოთ 3 ს.კ კონიაკი, 2ს.კ ხსნადი ყავა.

ტორტი ‘’სენატორი’’

3.13 (62.5%) 8 votes